서울특별시 강남구 선릉로145길 14일요일 이른 점심,오늘 뭐 먹을지 고민하다가 문득 떠오른 곳이 있었어요.​평소에도 가보고 싶었지만웨이팅이 너무 심해서 늘 포기했던 곳… 바로 ‘해목’ 이날은 마음먹고조금 일찍 움직여서 드디어 다녀와봤쑵니다! ​위치와 영업정보해목 논현점 일식당서울 강남구 선릉로145길 1405매장 앞 발렛파킹 서비스(4,000원) 제공​매일11:00 ~ 22:00브레이크타임 15:00 ~ 17:00라스트오더 21:00​일본 감성그대로, 외관 분위기부터 합격!!입구부터 딱 느껴졌어요.“여기 한국 맞나…?”나무로 된 외관과 정갈하게 꾸며진 입구가 마치 일본 소도시 맛집 느낌 그대로라서들어가기 전부터 기대감이 확 올라가더라고요.그리고 미슐랭 똭!!! 믿음이 갑니다.​내부도 역시나과하지 않은 일본풍 인테리어에 조용하고 차분한 분위기.테이블 간격도 넉넉해서데이트나 조용한 식사하기도 정말 좋았어요.​또, 개방형이 아닌 룸도 있어서 모임이나 단체로 가도 좋을 것 같아요.​빈 테이블에는 메뉴판과 물, 물잔이 있고,메뉴를 주문하면 물티슈와 수저셋트가 놓여집니다.​메뉴판은 손님이 이해하기 쉽도록 사진이나 그림으로 설명되어 있어서 보기 너무 좋았어요.특히 카이센동은 여러 횟감이 올라가는 메뉴인데상세히 알 수 있었어요.​주문 메뉴 :히츠마부시 카이센동 우메보시 에이드 ​비주얼부터 미쳤던 카이센동!!!>.<처음 나온 건 카이센동.연어, 광어, 참치 등등 각종 회가 아낌없이 올라가 있고오독십히는 알까지 올라간 구성이었는데요.진짜 한 눈에 봐도 “신선하다”라는 느낌이 딱 옵니다.같이 나온 김과 간장, 와사비 곁들여서취향대로 먹을 수 있는 것도 좋았어요.​✔ 회 하나하나 식감이 살아있고 ✔️비린 맛 전혀 없이 깔끔한 맛✔ 밑반찬도 정갈하게 나와서 전체적인 완성도가 높았어요​그리고 대망의 히츠마부시 등장!!비주얼부터 이미 끝났습니다.윤기 좔좔 흐르는 장어에 숯불향이 은은하게 올라오는데사진 찍으면서도 계속 침 고였어요…한 입 먹자마자 느낀 건 “아… 왜 웨이팅 하는지 알겠다”겉은 살짝 바삭하면서 속은 엄청 부드럽고 촉촉한 식감.​양념도 과하지 않고 딱 적당해서장어 본연의 맛을 제대로 살린 느낌이에요.​히츠마부시 먹는 방법 (이거 꼭 해보세요!!)히츠마부시는 이렇게 먹으면 더 맛있어요:1. 아무것도 안하고 고유의맛을 즐기기 2. 김 + 와사비 + 실파 + 깻잎 올려서 먹기 3. 2번을 한 후 육수 부어서 오차즈케처럼 먹기 ​개인적으로는 마지막 육수 부어서 먹는 게 진짜 별미였습니다!깔끔하게 마무리되면서완전히 다른 음식 먹는 느낌이에요~​곁들여서 먹는 반찬도 하나같이 다 맛있고색감도 너무 예쁘서 기분부터 좋아지더라구요.​특히 식사를 마무리하고 먹은 밤양갱은달달하고 부들보들해서 마지막까지 좋은 식사를 하게 해줍니다.​우메보시 에이드 홍보지를 보고 궁금해서 시켜먹어봤어요.느끼할 수 있는 장어를 먹은 뒤에 우메보시 에이드 한 모금 마셔주면입안이 확 정리되면서 상큼하게 마무리까지 완벽합니다 ​✔ 웨이팅만 아니면 자주 가고 싶은 곳✔ 분위기, 맛, 구성 전부 만족✔ 데이트 / 소개팅 / 부모님 식사까지 다 가능​사람들이 왜 미슐랭미슐랭하는지 알게된 이런 곳이 미슐랭식당이구나ㅎㅎㅎ기다려서라도 먹을 가치 있는 맛집이라고 느꼈어요!• 장어덮밥, 카이센동 제대로 먹고 싶다면• 분위기 좋은 일본식 식당 찾는다면• 연인, 부모님 함께 즐길 수 있는 식당 찾는다면여기 무조건 추천합니다!​서울특별시 강남구 선릉로145길 14​